Clik here to view.
Par : Barbara
En réponse à <a href="https://www.papillesetpupilles.fr/2018/06/sauce-soja.html/#comment-531798">Anne</a>.
View ArticlePar : yvon
bonjour, je suis novice dans la cuisine asiatique(que j’adore)je fais le tour de quelques recettes et quant on parle de sauce soja,on ne précise que très rarement,si c’est de la sucrée où salé ?méme si...
View ArticlePar : Anne
En réponse à yvon. Bonjour Yvon. Alors sur ce blog, quand je parle de sauce soja, il s’agit toujours de sauce soja salés. Si jamais c’est de la sucrée, je le précise. Mais vous avez raison, c’est...
View ArticlePar : Farine de soja
[…] la famille soja il y a les fèves, la sauce, le lait, la crème, et il y a aussi la […]
View ArticlePar : Les 5 saveurs : Acide, amer, sucré, salé, umami
[…] en ce qui concerne les ingrédients japonais dans l’algue kombu, l’ail noir, la sauce soja, le nuoc mam, le miso, et pour parler des ingrédients que l’on connait peut être un peu […]
View ArticlePar : Ponzu, une sauce japonaise
[…] vous n’avez pas pu passer à côté de la sauce ponzu. Elle est composée principalement de sauce soja et du jus d’agrumes (yuzu, sudachi etc.). Son goût est à la fois frais et acide. Vous […]
View Article